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Formation Truffes et Trufficulture

Vous avez un bout de terrain dont vous ne savez pas quoi ? Vous avez envie de vous lancer dans le grand bain de la trufficulture mais vous n’y connaissez pas grand-chose ? La trufficulture attire de plus en plus de curieux. Afin que vous ayez toutes les cartes en main nous vous proposons une sélection des meilleures formations en trufficulture. 

 

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Protocole 2014 - 2020 pour le développement de la production de truffes

Avec la fin du protocole Bussereau en 2013, le monde de la truffe attendait avec impatience la signature d'un nouveau accord pour le développement de la filière truffe. Le protocole 2014 -2020 a été paraphé par Stéphane Le Foll, ministre de l'Agriculture, et Jean Charles Savignac, président de la Fédération Française des Trufficulteurs le 26 Février 2014 sur le stand du département de la Drôme au salon de l'Agriculture.

 

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Loi du 1er Juillet 2012 sur la commercialisation de la truffe

Afin de protéger le consommateur et de préserver l'image de marque de la truffe, le législateur a élaboré une loi encadrant le commerce de la truffe et l'usage des mots "truffes" et "truffé".

Cette loi, entrée en vigueur le 1er Juillet 2012, était attendue depuis longtemps par les amateurs de truffe. Elle doit permettre aux autorités de lutter contre les abus fréquents et préjudiciables dont sont parfois victimes les consommateurs. 

Les Truffes L&Co vous propose le texte complet de la loi du 1er Juillet 2012.

 

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C'est quoi une truffe?

Truffe du Périgord, truffe de Bourgogne, truffe blanche d'Italie... Il existe de nombreuses espèces de truffe découvrez-les dans notre dossier. 

 

 

>>> Accédez au dossier: C'est quoi une truffe? <<<

Les arbres truffiers

Le chêne et le noisetier sont les espèces d'arbres truffiers les plus communes mais il en existe bien d'autres. Retrouvez ici une rapide présentation des différents arbres truffiers. Quel arbre planter selon la région? Où acheter des arbres dits truffiers?

 

>>> Accédez au dossier: les arbres truffiers <<<

Histoire de la trufficulture

Savez-vous qu'aujourd'hui 90% de la production de truffes est issue de plantations créées par l'homme? Mais au fait qui a eu le premier l'idée de planter un arbre en vue de récolter des truffes? 

 

>>> Accédez au dossier: Histoire de la trufficulture <<<

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